© 2009-2023 г. Hotel Advisors info@hoteladvisors.ru + 7 812 603 77 73
В День рождения Сергея Довлатова говорим об отеле Довлатов
3 сентября, в День рождения русского писателя Сергея Довлатова, отправляемся в Сочи, чтобы поговорить с управляющей Dovlatov Group Динарой Богатырёвой.
Почему отель — Довлатов
В первую очередь, идея посвятить отель имени русского писателя Сергея Донатовича Довлатова — это дань русской литературе. Второй причиной является факт, что он Один из любимых писателей собственника и идейного вдохновителя в его же лице. Третей причиной стало само творчество Сергея Довлатова. Его стиль отличался оригинальным слогом. С первых строк, не видя автора книги, можно понять — это произведение Сергея Донатовича. Так и родилась в нашем отеле данная концепция. Уникальный, узнаваемый, харизматичный, со своим характером, не подходящий для всей аудитории.
Как дух Довлатова проявляется в повседневной работе отеля
Когда отель имеет такое сильное название, сильной личности, нет шанса не продолжать внедрять его образ в отель, а это и дизайн, и сервис, и даже персонал (мы стараемся набирать сотрудников, которые близки по духу). У нас есть старший официант, который считает библиотеку отеля своей. На каждой смене он заботится о ней, перебирает книги и, если вдруг, заметит пропажу, будет искать ее по всему отелю.
В отеле есть бар, названый односменным произведением Довлатова «Наши» (смотрите файл в комментарии), здесь мы глубже проникнемся творчеством Сергея Донатовича. На нашу авторскую коктейльную карту «Родословная Довлатова» возвращаются гости. И всегда подмечают, что эта карта и то, как ее подают, как рассказывают о ней, какой сервис предоставляют, не дает шанса не прийти снова. Так же в каждом номере бутик-отеля представлена книга Довлатова, сборник или собранные рассказы.
Гостям это ценно и как мы рады, когда случайно видим, что гости взяли ее в презент, ведь это будет напоминать о нас в путешествиях и дома.
Как управляющая, как вы относитесь к творчеству Сергея Довлатова? Или можно также профессионально управлять отелем, не погружаясь в концепцию?
Нельзя назвать конкретно одно произведение, но, если говорить какое ближе мне по духу — это однозначно произведение «Наши» и «Заповедник». Мне импонирует данный писатель еще его главной чертой, а именно его семьей, историей семьи, каждый персонаж семьи как главный герой.
Конечно, для того, чтобы наш объект «дышал» своей концепцией, надо проникнуться в творчество и полюбить то, что делаешь. Я убеждена — это отель, концепция и команда, которую загадывала. У нас очень много гостей, которые возвращаются, а это значит мы на правильном пути.
Hotel Advisors славится не только объективной точной рыночной аналитикой, но и тем, что объединяет лучшие уникальные отели. «Довлатов» смотрит на рынок? Какая у вас стратегия и как мы вам помогаем?
Бутик-отель «Довлатов», как и любой другой отель, смотрит на рынок. Мы анализируем конкурентов, цены, отзывы и условия бронирования для формирования своей стратегии продвижения и привлечения новых гостей.
В этом плане Hotel Advisors полезен предоставляя данные для бенчмаркинга, которые помогают отелю понять свое место на рынке, выявить свои сильные и слабые стороны, и определить направления для роста, при этом оставаясь верным своей уникальной стратегии.
Благодаря большому опыту, мы понимаем, что нельзя полностью выявить одного или двух прямых конкурентов в связи с уникальностью нашего отеля. И так, наша стратегия: надо выявить аудиторию и подстраиваться только под свою концепцию, а не конкурентов.
Читайте также: Как Hotel Advisors помогает управлять апарт-отелями сети ARTSTUDIO — не только в цифрах, но и в решениях