© 2009-2023 г. Hotel Advisors info@hoteladvisors.ru + 7 812 603 77 73
Управление доходами в эпоху перемен: конкретные решения, которые работают у лидеров отрасли
Сегодня в Hotel Advisors — Анастасия Молочкова, один из самых опытных и ярких экспертов гостиничной индустрии. Человек, который более 20 лет живёт в профессии, открывал отели, работал в российских и международных управляющих компаниях, строил процессы с нуля и развивал крупнейшие курорты страны — включая Красную Поляну. Сейчас она руководит направлением продаж и управления доходами турбизнеса в крупном федеральном проекте - СБЕР, а её энергия и насмотренность вдохновляют целую отрасль.
20+ лет в индустрии — и каждый год приносит что-то новое
Я в индустрии уже больше 20 лет. Свою карьеру начинала как агент по бронированию в санатории «Плаза» (Кисловодск). Тогда это был первый санаторий с высоким уровнем сервиса. И уже тогда мы брали на себя намного больше, чем классический агент: и бронирование, и работу с гостем.
С тех пор прошла путь от агента до директора по продажам и стратегических проектов: открытие отелей в Сочи перед Олимпиадой 2014, российская УК Azimut Hotels, международная управляющая компания Interstate и курорты федерального уровня. Еще самый первый опыт научил меня главному: каждый квадратный метр отеля должен работать и зарабатывать, а управленческие решения должны быть быстрыми и точными.
Скучно в туризме не бывает
Я уверена: гостиничный бизнес — это не про рутину. Олимпиада, чемпионат мира, кризисы, новые открытия — каждый год подкидывал вызовы.
Важно уметь перестраиваться и адаптироваться под новые реалии, иначе тебя «съедает» рынок.
Сейчас, когда мы наблюдаем замедление роста по ADR и RevPAR по ряду регионов, особенно важно включать аналитику: смотреть на рынок, прогнозировать, а не просто плыть по течению.
Красная Поляна, Сбер и новые вызовы
8 лет Красная Поляна была для меня не просто местом работы — это был проект, где я росла и профессионально, и лично. Мы выстраивали бизнес-процессы практически с нуля, запускали новые тур.продукты, развивали сервис и меняли правила игры. Зачастую каждое решение требовало гибкости: от глубины продаж до стимулирования спроса в низкий сезон.
Когда Сбер создал новое подразделение по развитию тур.бизнеса — это было неожиданно для рынка, и для меня очень ценно, что я могу привнести свой опыт на такие масштабные и амбициозные проекты.
Ревенью-менеджмер должен стоять в паре с продажами, но не подчиняться
Очень важно правильно выстроить структуру. Если ревенью подчиняется сейлзам — всегда есть риск, что продажи начнут диктовать тарифы. А ревенью — это про стратегию, про бизнес-микс, про долгосрочную выгоду. Они должны быть на равных, работать параллельно, принимать решения вместе.
Hotel Advisors — стандарт для зрелого управления
Я искренне считаю, что бенчмаркинг Hotel Advisors – это must-do для любого отеля, с этапа открытия. И это не про контроль. Пока вы сравниваете себя только с собой— вы не видите рынок. Многие боятся: «А что если наши показатели хуже конкурентов?» Но хуже — не значит плохо. Это значит, что вы нашли точку роста. Даже если вы на третьем месте в compset — это сигнал к действию, а не приговор.
Мои принципы работы
— Искренность и ответственность. Есть задача — её надо решать, а не искать оправдания.
— Команда — ключевой актив. Подбор и мотивация критически важны.
— Личный бренд и репутация. В гостиничном бизнесе «все друг друга знают», поэтому доверие к тебе как к личности влияет на то, доверяют ли твоему проекту.
— Насмотренность. Разные объекты, международный опыт, различные подходы — всё это помогает принимать взвешенные и успешные решения.
Рынок — это не про эмоции, а про цифры
Я видела, как отели, подключившиеся к Hotel Advisors, начинали расти быстрее. Когда понимаешь, что рынок отработал лучше тебя, это не повод расстраиваться — это повод изменить стратегию.
Мне индустрия подарила друзей, кейсы, эмоции и опыт. Сегодня хочется, чтобы каждый отельер в России понимал: бенчмаркинг — это не «ещё один отчёт», это ваш главный навигатор на рынке. И именно Hotel Advisors позволяет нам всем говорить на одном языке.
Вместо заключения
Какой совет вы бы сегодня дали себе 10-летней? Мой ответ: «Ничего не бойся, иди вперед!». Я бы еще добавила про то, что нет ничего невозможного.
Беседовала Асмик