© 2009-2023 г. Hotel Advisors info@hoteladvisors.ru + 7 812 603 77 73
VSE SVOI: живая практика, честные кейсы и сила навигации
VSE SVOI – новый формат живых эфиров без презентаций, в телеграм канале @Hotel_Advisors. Всё лето море общения с профессионалами гостиничной индустрии.Только практика, опыт и честный взгляд на рынок.
На этот раз гостем эфира стала Мария Веремёва, руководитель СПиР, Adamand Resort, revenue-эксперт. Вместе с Асмик, креативным продюсером Hotel Advisors и менеджером по развитию продукта Дарьей Немковой поговорили почему бенчмаркинг — это уже не выбор, а стандарт, как инструмент бенчмаркинга Hotel Advisors помог не потерять, но и увеличить доход на Новый год.
Асмик:
- Даша, в поле твоей ответственности, отельеры из таких городов как
Сочи, Анапа, Геленджик, Краснодар, скажи, какие они, «твои отельеры»? Может быть есть особенности?
Солнечные и открытые
Дарья:
«Отельеры Юга — солнечные и открытые, несмотря на нестабильную погоду и порой непростую экономическую и экологическую ситуацию. Они продолжают верить в развитие и не теряют бодрость. Это очень вдохновляет»
Почему бенчмаркинг — это уже не выбор, а стандарт
Асмик:
«Наш инструмент бенчмаркинга Аналитика гостиничного рынка — это не просто цифры. Это единственный в России независимый и достоверный бенчмаркинг. Реальная навигация для отельеров. И сегодня мы имеем возможность услышать от настоящего профессионала своего дела, как в своей практике они применяют рыночные данные.
Кейсы, которые говорят за нас: Adamand Resort
Дарья:
«Adamand Resort - одни из первых моих клиентов. Бутик-отель с небольшим номерным фондом. Когда показала им отчёты инструмента Hotel Advisors, им всё стало ясно без лишних слов. Они увидели ценность сразу.»
Новый год на Красной Поляне — когда аналитика работает
Мария:
«Дело было так: в новогодний сезон многие завысили цены и потеряли в загрузке. Мы действовали иначе: не открывали всю квоту, ставили разумную цену, наблюдали ежедневно. Благодаря Hotel Advisors — выжали максимум RevPAR.»
Как принимались решения
«Мы ориентировались на показатели даже в моменте: загрузка, ADR, RevPAR. Видели, где перегибают. И принимали решения точно — не на ощущениях. Например, после 10 января начали снижать цену, когда конкуренты “держали” высокие ставки и теряли в загрузке.»
KPI и влияние на команду
«У нас есть KPI и у администраторов, и у менеджеров. Итоговая загрузка, выручка — это влияет на бонусы. Показатели из Hotel Advisors — один из элементов оценки, особенно при анализе эффективности.»
Как не «слить бюджеты»: планирование и зрелость
«Мы заранее закладываем бюджет на год. Анализируем, где теряли, где ошиблись. И строим стратегию. Это вопрос не только цифр — это вопрос ответственности перед собственниками и командой.»
Профессия как призвание
«Профессия отельера — это работа, где легко выгореть. Но если любишь дело — оно даёт энергию. Иногда просто нужен отпуск. А если ты только начал — наблюдай, пробуй, анализируй. Ревенью — это как игра на бирже: немножко риска, но много азарта и точности.»
Командная работа: маркетинг, продажи, ревенью
«Без взаимодействия результат не тот. Revenue может понизить цену, но если маркетинг не включился — от этого мало толку. Мы часто собираемся командой, обсуждаем идеи. Только в синергии — сильный результат.»
Как подбирать компсет
«У нас один comp set на объект. Мы не боимся сравнивать себя с отелями разного формата — это даёт понимание общей картины в Сочи. У нас в управлении 8 отелей, и мы регулярно следим за конкурентами, посещаем мероприятия, обмениваемся опытом.»
Советы тем, кто только входит в индустрию
«Если вы только начали — наблюдайте. Учитесь у рынка. Revenue-менеджер — это профессия, которую нужно прожить. Начинается всё с интереса к цифрам и к анализу. Дальше приходит азарт и уверенность. Главное — не бояться ошибок, а уметь учиться на них.»
Если вы хотите стать гостем эфира VSE SVOI, просто напишите нам на pr@hoteladvisors.ru , указав в теме "ВСЕ СВОИ".
С любовью к индустрии, команда Hotel Advisors